Kookworkshop in de kas op 24 juli 2017

Kookworkshop in de kas op 24 juli 2017

Italia in Olande | een plekje Zuid-Italië in Froombosch (NL)
Italia in Olanda

In Froombosch hebben we een grote kas waar we zelf onze groenten en kruiden verbouwen. Geheel volgens biologische richtlijnen. Hier hebben we een mooie, sfeervolle ruimte gecreëerd waar we samen gezellig kunnen koken met de verse kruiden en groenten uit de tuin. Terug naar vroeger! Dat is ons motto. Puur natuur, met passie,
ambachtelijk en uiteraard mama’s recepten.
Onze passie is om je te laten zien hoe puur te koken met de verse groenten en kruiden uit de kas, om je bewust te maken van de eenvoud, laten zien dat het maken van een “rijke” maaltijd geen vele toevoegingen nodig heeft. Met verse ingrediënten, aandacht en passie krijg je de mooiste gerechten!

Je chefkok

Italia in Olanda chefkok
Ik ben geboren en getogen in Cilento, een gebied in de regio Campania in Zuid-Italië. Al in mijn vroege jeugd is mijn passie voor koken en eten ontstaan en heb ik altijd grote bewondering gehad voor mijn moeder, die met eenvoudige middelen en met alles wat moeder aarde te bieden heeft, een fantastische maaltijd op tafel wist te zetten.
Ik zelf had nooit gedacht dat vandaag de dag toch
kan koken  in de kas.

Kochworkshop im Gewächshaus am 24. Juli 2017

Kookworkshop in de kas op 24 juli 2017

Italia in Olanda | ein Fleckchen Süditalien in Froombosch (NL)
Italia in Olanda

Italia in Olanda – unser Gewächshaus und Kochstudio

In Froombosch haben wir ein großes Gewächshaus, in dem wir unser eigenes Gemüse und unsere eigenen Kräuter ziehen, und zwar genau nach biologischen Richtlinien. Hier haben wir einen schönen Raum mit süditalienischem Ambiente kreiert, in dem wir mit frischen Kräutern und frischem Gemüse aus dem Garten in ungezwungener Atmosphäre gemeinsam kochen können. Eine schmackhafte Reise in die Vergangenheit! Das ist unser Motto. Natur pur, mit Leidenschaft und Tradition und natürlich nach Mamas Rezepten zubereitet.
Was wir unseren Kunden und Teilnehmern mitgeben wollen, ist, wie man mit frischem Gemüse und frischen Kräutern aus dem Gewächshaus biologisch kochen kann und wie man bewusst (und) einfach eine „reichhaltige“ Mahlzeit zubereiten kann, ohne dass man viele Zusatzstoffe braucht. Mit frischen Zutaten, Zuwendung und Begeisterung werden die leckersten Gerichte zubereitet!

Italia in Olanda chefkokIhr Chefkoch

Ich bin in Cilento geboren und aufgewachsen, ein Gebiet in der Region Campania in Süditalien. Meine Leidenschaft für das Kochen entstand schon in meiner Kindheit; ich habe meine Mutter immer sehr bewundert. Sie konnte mit einfachen Mitteln und dem, was Mutter Erde zu bieten hatte, eine fantastische Mahlzeit zubereiten.
Und heute darf ich in unserem eigenen Gewächshaus kochen – das hätte ich mir früher nie träumen lassen!